Beste antwoord
Voor gourmetten wordt doorgaans aangeraden om ongeveer 150 tot 200 gram vlees per persoon te rekenen. Dit varieert afhankelijk van de eetlust van de gasten en of er ook andere gerechten of bijgerechten worden geserveerd. Het is goed om rekening te houden met verschillende soorten vlees en eventueel ook vegetarische opties aan te bieden.