Beste antwoord
Voor stoofvlees kun je rekenen op ongeveer 150 tot 200 gram vlees per persoon. Dit hangt echter af van de eetlust van de gasten en of er andere bijgerechten worden geserveerd. Bij een maaltijd met veel groente of andere vullende gerechten kun je aan de onderkant van deze range denken, terwijl je bij minder bijgerechten meer vlees kunt aanbieden.