Beste antwoord
Voor het maken van sushi rijst wordt doorgaans ongeveer 10-15% rijstazijn gebruikt ten opzichte van de hoeveelheid ongekookte rijst. Dit betekent dat voor 1 kopje ongekookte sushi rijst, je ongeveer 2 tot 3 eetlepels rijstazijn kunt toevoegen. Het is belangrijk om het goed te mengen zodat de rijst alle smaken opneemt.