Beste antwoord
Bij het maken van sushi rijst is de algemene richtlijn om ongeveer 1 deel rijstazijn toe te voegen aan 10 delen gekookte rijst. Dit komt overeen met ongeveer 2-3 eetlepels rijstazijn per kopje rijst. Het is belangrijk om de azijn te proeven en aan te passen aan je persoonlijke voorkeur voor een perfecte balans tussen zuur en zoet.