Beste antwoord
Bij het bereiden van gehakt is het gebruikelijk om ongeveer 100 tot 150 gram paneermeel te voegen aan 1 kg gehakt. Dit zorgt voor een goede textuur en bindmiddel in het gehakt. Afhankelijk van de voorkeur en het recept kan dit echter variëren. Testen en proeven is de beste manier om de juiste verhouding te vinden.