Beste antwoord
Een standaardportie orecchiette per persoon bedraagt ongeveer 80 tot 100 gram droge pasta. Dit kan echter variëren op basis van de eetlust van de gasten en of er extra bijgerechten worden geserveerd. Het is altijd verstandig om iets meer te koken dan nodig is om ervoor te zorgen dat iedereen verzadigd is.