Beste antwoord
Volkorenbrood bevat gemiddeld ongeveer 3,5 tot 4,5 mg ijzer per 100 gram. Dit kan echter variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten en het bakproces. Volkorenbrood is een belangrijke bron van ijzer, wat essentieel is voor de stofwisseling en het zuurstoftransport in het lichaam. Het is vooral nuttig voor mensen met een verhoogde ijzerbehoefte, zoals zwangere vrouwen en vegetariërs.