Beste antwoord
Over het algemeen kun je rekenen op ongeveer 250 tot 300 gram witte asperges per persoon als hoofdgerecht. Dit bedrag is ideaal voor een volwaardige maaltijd. Als bijgerecht volstaan 150 tot 200 gram per persoon. Dit varieert echter afhankelijk van de eetlust van de gasten en hoe de asperges worden bereid en geserveerd.