Beste antwoord
Een algemene richtlijn is ongeveer 50 tot 100 gram saus per persoon, afhankelijk van het type gerecht en de voorkeur van de gasten. Voor bijvoorbeeld pasta of rijstgerechten is 100 gram vaak aan de hogere kant, terwijl bij een barbecue iets minder, rond de 50 gram, gebruikelijk is. Het is altijd goed om rekening te houden met de smaak en de hoeveelheid andere ingrediënten op het bord.