Beste antwoord
Voor risotto kun je meestal 75 tot 100 gram ongekookte risottorijst per persoon aanhouden. Dit is een goede hoeveelheid om een vullende maaltijd te creëren, afhankelijk van de overige ingrediënten en bijgerechten. Vergeet niet dat risotto tijdens het koken vocht opneemt, wat de textuur en smaak beïnvloedt.