Beste antwoord
Een gangbare richtlijn voor ribeye-steaks is ongeveer 200 tot 250 gram per persoon. Dit hangt echter af van de eetlust van de gasten en of er bijgerechten worden geserveerd. Als je een stevig diner plant met meerdere gangen of bijgerechten, kan 200 gram per persoon voldoende zijn. Voor een langgerekte maaltijd of als het de hoofdschotel is, kun je beter rekenen op 250 gram per persoon.