Beste antwoord
Als richtlijn kun je rekenen op ongeveer 150 tot 200 gram kalkoen per persoon voor een hoofdmaaltijd. Dit hangt af van de eetgewoonten van je gasten en of er bijgerechten zijn. Voor feestelijke gelegenheden zoals kerst of Thanksgiving is het verstandig om iets meer te rekenen, tussen de 200 en 250 gram per persoon, zodat iedereen voldoende heeft en er eventueel restjes zijn.