Beste antwoord
Over het algemeen wordt aangeraden om ongeveer 100 tot 150 gram garnalen per persoon te serveren als hoofdgerecht. Voor tapas of een voorgerecht kunt u rekenen op 50 tot 75 gram per persoon. Dit hangt echter af van de eetlust en of er andere gerechten worden geserveerd. Het is altijd goed om wat extra garnalen in huis te hebben voor de zekerheid.