Beste antwoord
Voor een maaltijd is het aanbevolen om ongeveer 150 tot 200 gram fazantfilet per persoon te rekenen. Dit zorgt ervoor dat elke gast voldoende heeft om van te genieten, met eventueel wat extra voor zijgerechten. Als je van plan bent bijgerechten en salades te serveren, kun je iets minder rekenen, rond de 100 gram per persoon kan ook voldoende zijn.