Beste antwoord
Over het algemeen wordt aangeraden om ongeveer 80 tot 100 gram ongekookte farfalle per persoon te serveren. Dit hangt echter af van de eetlust van de gasten en of er naast de farfalle ook andere bijgerechten worden geserveerd. Bij een hoofdgerecht met saus kan 80 gram vaak voldoende zijn, terwijl 100 gram of meer geschikt kan zijn bij een eenvoudige maaltijd.