Beste antwoord
Bonen zijn een uitstekende bron van eiwitten. Afhankelijk van de soort bevatten bonen gemiddeld tussen de 20 en 25 gram eiwitten per 100 gram rauwe bonen. Voorgekookte bonen bevatten ongeveer 7 tot 10 gram eiwitten per 100 gram. Dit maakt bonen een waardevolle aanvulling op een vegetarisch of veganistisch dieet.