Beste antwoord
Voor een traditionele carbonara recept heb je meestal 2 tot 4 eidooiers nodig, afhankelijk van de hoeveelheid pasta die je kookt. Gemiddeld genomen is 1 eidooier per persoon een goede richtlijn. Dit zorgt voor een romige saus zonder dat het te zwaar wordt. Zorg ervoor dat je verse eidooiers gebruikt voor de beste smaak en textuur.