Beste antwoord
De hoeveelheid citroengras die je gebruikt hangt af van het recept en de gewenste smaaksterkte. Voor gerechten zoals curry's of soepen is meestal één tot twee stengels citroengras voldoende. Snijd het in stukken en kneus het voor een betere smaakafgifte. Experimenteren met de hoeveelheid kan ook helpen om de juiste balans te vinden.