Beste antwoord
In boerenkool gebruik je doorgaans ongeveer 2 tot 3 eetlepels azijn per 1 kilogram boerenkool. Dit kan echter variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Het is verstandig om de azijn geleidelijk toe te voegen en te proeven voor een optimale smaakbalans. Het gebruik van appelazijn of witte azijn is populair.