Beste antwoord
In Nederland zijn er 14 verplichte allergenen die vermeld moeten worden op voedselverpakkingen. Deze omvatten: glutenhoudende granen, schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfieten, lupine en weekdieren. Deze allergenen kunnen allergische reacties veroorzaken bij gevoelige personen.