Beste antwoord
Voor andijviestamppot heb je doorgaans ongeveer 1 kilogram aardappels nodig per 4 personen. Dit is een algemeen uitgangspunt en afhankelijk van je persoonlijke voorkeur en de hoeveelheid andijvie die je wilt toevoegen. Zorg ervoor dat je de aardappels goed kookt en de juiste textuur bereikt voor een smeuïge stamppot.