Beste antwoord
Voor stamppot andijvie heb je doorgaans ongeveer 1 kilogram aardappelen per 2-3 personen nodig. Dit zorgt voor de juiste verhouding tussen de aardappelen en de andijvie. Het is belangrijk om de aardappelen goed te schillen en te koken tot ze gaar zijn voordat je ze pureert en mengt met de andijvie. Vergeet ook niet om eventueel wat spekjes of rookworst toe te voegen voor extra smaak!