Beste antwoord
Bij het bereiden van een traditionele Nederlandse maaltijd met 600 gram boerenkool wordt meestal ongeveer 400 gram aardappelen per persoon aangeraden. Dit komt neer op een verhouding van 2/3 aardappelen en 1/3 boerenkool. Dus voor 600 gram boerenkool kun je ongeveer 800 gram aardappelen gebruiken voor een goede balans in de maaltijd.